信息摘要：夾套反應釜是一種常見的加熱、冷卻、混合和反應等多種化學過程的實驗設備，其結構主要由內層釜體、夾套和蓋子組成。夾套則是指內層釜體外層，通常由相對較薄的金屬制成。夾套反應釜也被稱為“雙層反應釜”，原理是利用介質（通常為水）流經夾套的方式來實現加熱或冷卻。